東京丸シェフ マルシェ
昨日7日丸の内 丸ビル１階 マルキューブにて
「大人の食育プロジェクト」をテーマにした東京丸シェフ マルシェへ行ってきました。。。
７日は服部 幸應氏を会長に丸の内エリアに店舗を構えるシェフたちがこれからの食のあり方を提案・発信する「丸の内シェフズクラブ」の発足発表会とホテル・ドゥ・ミクニの三國シェフやイル ギオットーネの笹島シェフたちのクッキングデモンストレーションや試食会がありました。
高橋ジョージや三船美佳夫妻も来ていましたが、間近で有名シェフが料理をしているところを拝見してきました。。。
９日から始まる世界料理サミット２００９も同じく服部 幸應氏が仕掛け人ですが、そちらの高額入場料金とは違って今日のイベントは入場無料。。。
しかも会場内では日本中からオーガニックや無添加食材を扱うショップが集まりミニマルシェを開催。
貴重なお野菜など購入することができました。
食育は子供のものと考えがちですが、親である大人が食に対する意識不足だと子供に食育できないですものね・・・全国の頑張っているショップも知ることができたので、とってもいい機会でした〜。。。
