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自家製酵母パン工房・パオでパンレッスン②

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レッスンの内容の記事の前に、当日のランチの記事を♪

パオにはイートインコーナーがあり、要予約ですが、ランチも頂くことが出来ます。
パンレッスンでは、そこで腕を奮うPao's mama(シェフには社長~とも呼ばれていらっしゃいました^^)のランチ付き♪
ランチはベジタブルなマクロビを意識したメニューとのことで、
今回も押し麦が入ったターメリックとカボチャのリゾットとパオのパンとパン生地を焼いたもの!

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オリーブオイルに付けて頂いたり~。

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レッスン参加者様たちは生徒と言っても、既に素晴らしいパンを焼いて来ていて、
試食しながら、更なるステップアップのためにアドバイスして頂いていました!

私もご相伴にあずかりましたが、とっても美味しい~
様々な工夫を凝らして焼いているんですもん~当然!

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高野豆腐を使ったフライ↑
勿論美味♪

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おやつはおからのクッキー♪

お腹いっぱいになりました。。。
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