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そうめんかぼちゃでお味噌汁

画像 4314

先日の森のマルシェで購入した「わが家のやおやさん 風の色」のそうめんかぼちゃ♪

教えて頂いた調理法をもとに輪切りにして、水から茹でたら、あっという間にこんな感じに♪
これで半分の量です!

画像 4317

お味は栗のようにホクホクしていて甘~い!

そのままドレッシングをかけてサラダ感覚でいくらでも頂けそうでしたが、
夫の実家では、お味噌汁の具材として使われていたと聞いたので、
試しにお味噌汁の具にもしてみましたが、実崩れすることもなく、
いい歯ごたえのアクセントにもなり、美味でした♪
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